DULCE NOMBRE DE COPÁN, COPÁN. En un rincón pintoresco de este municipio, donde el aire huele a café recién tostado y las sonrisas de la gente son tan cálidas como el sol de la tarde, se encuentra un lugar que ha conquistado no solo paladares, sino también corazones. Se llama Coffee Love, y detrás de su éxito hay una historia de esfuerzo, amor y dedicación, liderada por Iris Lizeth Bueso Polanco, una mujer que ha sabido transformar su pasión en un legado.
“Lo primero que quiero es agradecer a Dios por esta oportunidad de darnos a conocer”, dice Iris con una voz suave pero llena de orgullo.
Su historia no es solo la de una empresaria exitosa, sino la de una mujer que comenzó con lo que tenía a mano: su casa y su sueño.
En 2010, Coffee Love abrió sus puertas como una pequeña cafetería en la sala de su hogar, en Dulce Nombre de Copán.
Lo que comenzó como un proyecto modesto pronto se convirtió en un refugio para los amantes del buen café.
“Fue un paso de fe”, confiesa Iris. “Como mujer emprendedora, decidí arriesgarme y abrir esta pequeña cafetería en mi propia casa”.
Pero Iris no se conformó con servir solo café. Con el tiempo, surgió la idea de acompañar cada taza con algo especial: pan casero. Así, en 2012, nació el famoso «Pan de Ita», un producto que lleva el nombre cariñoso que los nietos de Iris le daban a su suegra, doña Rosita.
“Ella fue una inspiración para mí”, recuerda Iris.
El «Pan de Ita» no tardó en ganarse el cariño de los clientes, y con él, Coffee Love comenzó a crecer.
Lo que empezó como una cafetería en casa se transformó en un negocio próspero que hoy es parte fundamental de la comunidad.
En 2019, Iris dio un nuevo salto: abrió «Jardín», un espacio amplio y acogedor en el corazón de Dulce Nombre de Copán.
“Plaza Jardín es un lugar agradable, donde la gente no solo viene a comer, sino también a compartir”, explica Iris.
Es importante destacar, que para festejar el Día de San Valentín, Coffee Love va a sortear una cena romántica para dos personas a final de mes. La promoción va a estar durante todo febrero; por consumo de 200 lampiras en adelante, los clientes tendrán derecho a participar y en la cena que va hacer el fin de mes.
