Los precios del cartón de huevos, un alimento esencial en la dieta hondureña, se han mantenido estables durante casi un mes en mercados y ferias de Tegucigalpa, oscilando actualmente entre 75 y 90 lempiras (dependiendo del tamaño). Esta estabilidad se debe a un acuerdo entre comerciantes y autoridades del sector agroalimentario.
Riesgo de Incremento
El comerciante Edgardo López, de la Feria del Artesano y del Agricultor, advirtió que esta calma podría terminar pronto:
El convenio de estabilidad de precios concluye el próximo 2 de diciembre, por lo que no se descarta un posible aumento en el costo del cartón de huevos después de esa fecha.
Contexto de Inflación
La actual estabilidad del huevo contrasta con los incrementos ya registrados en otros productos de la canasta básica durante noviembre, como la carne de res, el tomate y las hojas para nacatamales, justo cuando las familias se preparan para las celebraciones de diciembre.
Comerciantes señalaron que los costos de:
- Producción.
- Transporte.
- Alimentación de las aves.
Podrían presionar los precios al alza una vez que finalice el convenio.
Antecedentes
El huevo ha tenido fluctuaciones históricas; en años anteriores, el cartón llegó a superar los 130 lempiras. Por ello, la estabilidad actual es vista como un respiro temporal. El futuro inmediato dependerá de si se logra una nueva negociación entre productores, distribuidores y autoridades para evitar que el precio se dispare en el último mes del año.
